【限定100セット】輝きたい星のように。|500ml×3本

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平成17年5月、現在の杜氏・伊藤静香が蔵人3年目の春に、初めてプロデュースした日本酒 「輝きたい星のように。」が令和のこの時代に復活します。
このお酒は、孝の司として、今後どのようなお酒を目指すべきかを、試行錯誤しながら造り上げた試験醸造酒です。米違いの3種類のお酒を、料理と共に夜空を見上げながらお楽しみ下さい。

■ミネアサヒ
地元で食されている「ミネアサヒ」は、爽やかな酸味に特徴があり、白ワインのような軽さがあります。口当たりがとてもシャープで、キレが良いのが特長。
心を射抜く「射手座」をモチーフにしたお酒。

■五百万石
初めはその香りの余韻に浸り、その後押し寄せてくる
穏やかな旨みが爽やかで、軽快さがあります。
ふわっと香る甘い香りで「おとめ座」をモチーフにしたお酒。

■山田錦
柔らかさが最大の特徴です。
しっかりとした米の旨み由来の味わいがあり、後半にバランスの良い押し味がやってきます。
肉食の「獅子座」をモチーフにしたお酒。

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