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众(ぎん)|山廃純米原酒|1.8l
¥3,300
こちらの商品は「dancyu」 3月号(2/4発売)に掲載されました。 また、全国燗酒コンテスト2020のプレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞しました! 山廃の正式名称は「山卸廃止仕込」。生酛造りと同じ系統の酒母造りです。硬度0.2の超軟水で醸すため、力強さの中にも、柔らかさとまろやかさがあります。 原料米:山田錦 精米歩合:70% アルコール分:17度 日本酒度:0 酸度:1.8
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众(ぎん)|山廃純米原酒|720ml
¥1,650
こちらの商品は「dancyu」 3月号(2/4発売)に掲載されました。 また、全国燗酒コンテスト2020のプレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞しました! 山廃の正式名称は「山卸廃止仕込」。生酛造りと同じ系統の酒母造りです。硬度0.2の超軟水で醸すため、力強さの中にも、柔らかさとまろやかさがあります。 原料米:山田錦 精米歩合:70% アルコール分:17度 日本酒度:0 酸度:1.8
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众(ぎん)|生もと純米原酒|1.8l
¥4,000
自社田で栽培した夢山水を一部使用。里山の原風景を思わせる爽やかな香り。生酛ならではのきれいな酸と、ふくよかな旨みがあり、複雑な味わいが重なって、最後にキュっとまとまります。ジューシーな肉料理にもよく合います。 原料米:夢山水(一部自社栽培米) 精米歩合:80% アルコール分:15度
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众(ぎん)|生もと純米原酒|720ml
¥2,200
自社田で栽培した夢山水を一部使用。里山の原風景を思わせる爽やかな香り。生酛ならではのきれいな酸と、ふくよかな旨みがあり、複雑な味わいが重なって、最後にキュっとまとまります。ジューシーな肉料理にもよく合います。 原料米:夢山水(一部自社栽培米) 精米歩合:80% アルコール分:15度