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众（ぎん）｜山廃純米原酒｜1.8l
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こちらの商品は「dancyu」 3月号（2/4発売）に掲載されました。
また、全国燗酒コンテスト2020のプレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞しました！
山廃の正式名称は「山卸廃止仕込」。生酛造りと同じ系統の酒母造りです。硬度0.2の超軟水で醸すため、力強さの中にも、柔らかさとまろやかさがあります。
原料米：山田錦
精米歩合：70%
アルコール分：17度
日本酒度：0
酸度：1.8
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